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時間：2025-12-14 01:40:43 來源：網(wǎng)絡整理 編輯：時尚
椒鹽龍頭魚做法?材料:新鮮龍頭烤、蔥姜、生粉或吉士粉、料酒、鹽、椒鹽粉做法:1龍頭烤去頭去腸洗凈,用蔥、姜、鹽、料酒腌制15分鐘以上2腌制后的龍頭烤濾去水,周身拍上生。椒鹽龍頭魚的做法竅門-業(yè)百科用料 V型《134-8006-5952》蘇州外圍女酒店服務提供外圍女小姐上門服務快速安排人到付款
材料:新鮮龍頭烤、蔥姜、做法生粉或吉士粉、竅門V型《134-8006-5952》蘇州外圍女酒店服務提供外圍女小姐上門服務快速安排人到付款料酒、椒鹽鹽、做法椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗凈,竅門用蔥、姜、椒鹽鹽、做法料酒腌制15分鐘以上 2 腌制后的竅門龍頭烤濾去水,周身拍上生。
用料:龍頭魚6只、淀粉5勺、做法低筋面粉3勺、竅門生抽1勺、椒鹽蒜末少許、做法鹽5克。竅門龍頭魚處理干凈切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、胡椒粉、鹽。
椒鹽龍頭魚做法: 1、先將龍頭魚切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、干粉用淀粉和低筋面粉,濕粉用200克淀粉。
龍頭魚去頭、內(nèi)臟(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內(nèi)膜,洗凈瀝干。蔥切蔥花、姜切絲、鹽適量、料酒1大勺、淀粉2。
? ? 6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就制作完成了。 ? 小貼士: 掛面糊的時候如果覺得麻煩也可以不。
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子里的白膜清洗干凈。 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下。
1/8 龍頭魚洗凈,去頭去除內(nèi)臟 2/8 用蔥姜黃酒,鹽,白胡椒,五香粉腌制十五分鐘 3/8 腌制完后均勻的裹上面粉 4/8 鍋內(nèi)放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內(nèi)臟清洗干凈,用姜片,腌制15分鐘以上 2. 腌制后瀝干水分,撲上生粉 3. 鍋內(nèi)入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2面金黃即可 4. 瀝干油。
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,面粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、豆腐魚、水潺。 做法多種,紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點)! 第一:。
用料：龍頭魚6只、淀粉5勺、低筋面粉3勺、生抽1勺、蒜末少許、鹽5克。
1、龍頭魚處理干凈切成三段。
2、提前腌制入味，加入醬油10ml，加入蒜泥一勺，加入胡椒粉，加入一點鹽。
3、準備兩種裹粉，一種是干粉，一種是濕粉， 干粉用淀粉和低筋面粉，濕粉用200克淀粉加上150克冰水。
4、濕粉不要一直攪拌，否者形成面筋，就不容易將水汽炸出去，導致面糊容易變軟。另一個淀粉和低筋面粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆，面皮不容易發(fā)硬。
5、先將魚裹上干粉，然后將魚裹上濕粉，再下鍋炸。
6、溫度在180度左右最佳，低了的話，面糊的氣泡很難排出，不夠脆，如果溫度高了的話，面糊就容易變黃變黑就糊了。
7、炸的時間大約是一分半至兩分鐘，如果你喜歡吃那些碎渣渣，也可以將濕粉，用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中，炸好之后漏勺撈出來。
8、炸好以后，平鋪放在盤子上，撒上椒鹽粉。
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